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Dra. Mar Villamiel Guerra
Investigadora Científica CSIC
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
Biografía
Dra. en Farmacia por la Universidad Complutense, Investigadora Científica del CSIC y Directora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM) de Madrid. Ha realizado estancias en el NIZO Food Research de Holanda y en el Institute of Food Research de Norwich (UK). Autora de más de 150 publicaciones científicas (h-index 37 WoS; h-index 38 Scopus; autor ID: 7003744305; http://orcid.org/0000-0001-6847-8359), 1 libro, 4 patentes y participa en numerosos proyectos nacionales e internacionales con empresas altamente competitivas e instituciones de prestigio. Sus principales líneas de investigación se encuadran dentro de la obtención, caracterización y evaluación mediante métodos sostenibles de ingredientes funcionales con base en carbohidratos, a partir de subproductos-agroalimentarios.
Experiencia profesional
Marzo 2021-
Actualidad
Directora del CIAL (CSIC-UAM)
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC-UAM)
Marzo 2017-
Octubre 2019
Vicedirectora del CIAL (CSIC-UAM)
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC-UAM)
2011-Actualidad
Investigadora Científica CSIC
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación CIAL (CSIC-UAM)
Junio 2009-2011
Investigadora Científica CSIC
Instituto de Fermentaciones Industriales IFI (CSIC)
Agosto 2000-
Junio 2009
Científica Titular CSIC
Instituto de Fermentaciones Industriales IFI (CSIC)
Formación
Junio 2015-
Agosto 2015
Estancias de Profesores e Investigadores Senior en centros extranjeros, Programa Salvador de Madariaga
Institute of Food Research, Norwich, Reino Unido
Enero 1998-
Febrero 1999
Beca Perfeccionamiento Tecnólogos MEC
NIZO Food Research (Holanda)
Enero 1996-
Diciembre 1997
Beca Postdoctoral Instituto Danone
Noviembre 1995
Doctorado en Farmacia. Premio “Santos Ruiz” Real Academia Farmacia
Universidad Complutense de Madrid
Enero 1992-
Diciembre 1995
Beca Predoctoral MEC
Julio 1991
Licenciatura en Farmacia
Universidad Complutense de Madrid
Junio 1990-
Diciembre 1991
Beca Introducción Investigación CSIC